*院士傅廷栋：应多吃**菜籽油

	


	



	食用油是人们生活必需的消费品，是人们日常饮食中不可缺少的营养成分。作为人们饮食**的必需品，食用油为人体提供所需的脂肪酸以及多种营养物质，有效的改善了菜肴的色香味形，增进了食欲。


	随着市场需求的发展，菜籽油、大豆油、调和油、橄榄油、玉米油等一系列油类产品不断涌现在百姓的餐桌上。但是由于很多消费者缺乏了解和正确认知食用油的相关知识，缺乏用油的科学指导，面对市面上琳琅满目的食用油产品时，往往一头雾水，消费者对于如何选好油，如何用好油还存在认知的盲点。今天中国菜籽油交易网/）的小编就跟大家介绍一下菜籽油的好处。


	菜籽油是世界卫生组织**的健康油种之一，菜籽油中含有丰富的植物甾醇和维生素等脂质活性成分，菜籽油中由于其中的饱和脂肪酸含量较低、-亚麻酸含量较高，且-亚麻酸与其他多不饱和脂肪酸含量比例适当，其作为膳食脂肪在防治心脑血管疾病中具有一定的积极作用。在加拿大、芬兰、德国和美国所进行的研究表明，**菜籽油能降低高脂血症人群和正常血脂人群的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量。


	以*院士傅廷栋为首的*鼓励消费者多吃菜籽油。多年来傅廷栋院士一直在致力于油菜产业的开发和应用，他始终坚信“**菜籽油含饱和脂肪酸低较健康”。他说以“双低”油菜籽为原料的**菜籽油，营养丰富，食味**，较具健康标准，比如湖北日月油脂股份有限公司生产的 “玉树”牌低芥酸菜籽油中，芥酸含量远低于地区标准达到了1.7%。亚麻酸含量为8.6%，不饱和脂肪酸总量高达93%，**过了油中**橄榄油的水平。长期食用有助于降低人体胆固醇含量，降低血液粘稠度，改善血液微循环，提高脑细胞活性，增强记忆力和思维能力，有利于婴幼儿大脑发育，被称为“心脑健康”食用油，更被傅廷栋院士形象的比作“中国的东方橄榄油”，所以，应积极倡导城乡居民多吃**菜籽油。


	中国菜籽油交易网小编提醒您，关于菜籽油的营养价值上面介绍的只是其中一些。如想了解更多，可以登陆中国菜籽油交易网或者来电咨询。